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Franck Chaumès - L'UMIH dénonce la concurrence déloyale
Président national de l'Union des Métiers et Industries de l'Hôtellerie, Franck Chaumès dénonce - avec le président départemental Adrien Pedrazzi - la multiplication des marchés gourmands, food-trucks et autres guinguettes partout dans le pays.
Ils regrettent le manque de contrôles de ces commerces temporaires, bien moins réglementés que les restaurants traditionnels. Après s'être entretenu avec le maire d'Agen, Franck Chaumès a répondu aux questions de Patrice Couturier.
